La mejor titaina de Valencia cambia de barrio
La titaina, ese preparado tradicional hogareño genuino del distrito Marítimo de Valencia cuando llega Semana Santa, ya tiene nueva campeona. Este miércoles celebró una edición […]
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Quesa, rincón natural de ensueño de Valencia con castillo, cascadas y piscinas naturales
El municipio de Quesa (interior de la provincia de Valencia) se localiza bellamente asentado en las estribaciones de la muela de Bicorp, presidido en su […]
La tapa valenciana de otoño: albóndigas con salsa de queso azul
Una tapa de albóndigas armadas con carne de cerdo y de ternera y recubiertas con salsa de calabaza salpimentada de queso azul, así es el […]
El «buen rollo» tiene plato propio con tres ingredientes muy valencianos
«El buen rollo» primero sorprende a la vista por el maridaje de colores. Después, despista al olfato con su simbiosis de olores y el vigor […]
Del 30 de mayo al 12 de junio vuelve el Valencia Culinary Festival
Valencia calienta motores para disfrutar de la V Edición de Valencia Culinary Festival que tendrá lugar del 30 de mayo al 12 de junio en […]
Así se prepara la auténtica paella valenciana: que no te engañen con el mito del agua
La paella es el máximo estandarte de la cocina valenciana y probablemente también de la española, debido a su reconocimiento gastronómico a escala mundial. Origen: […]
Dónde comer en Oliva (Valencia): platos típicos y los mejores restaurantes
La gastronomía de Oliva (Valencia) es rica, variada, tradicional y muy sana, es una cocina típicamente mediterránea, en la que abundan productos de gran calidad […]
Qué comer en Xàtiva (Valencia): platos típicos y los mejores restaurantes
La gastronomía de Xàtiva (Valencia) es rica, variada, tradicional y muy sana; es una cocina típicamente mediterránea donde abundan las hortalizas, verduras (como el ajo […]
La titaina: el pisto valenciano que ya tiene la mejor cocinera
Carmen Lacomba estaba exultante con su premio a la mejor elaboración de la popular titaina. Al principio no lograba proferir palabras por la emoción que […]
5 cosas que ver y hacer en Canet d’en Berenguer (Valencia), destino con esencia mediterránea
Canet d’en Berenguer es un municipio costero del norte de la provincia de Valencia, ubicado en la comarca del Camp de Morvedre. Este destino con esencia […]