Los amantes del senderismo y de las rutas con niños por la Sierra de Guadarrama están de enhorabuena.
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Desde la Comunidad de Madrid proponen unas rutas, por terrenos de poca dificultad adaptados para poder llevar incluso a los más pequeños en sus carritos, en los que la convivencia familiar, desde los padres a los abuelos, seguramente os harán disfrutar de un día inolvidable por parajes naturales únicos.
Naturaleza y familia por la Sierra de Guadarrama
Naturaleza y familia, se unen en esta iniciativa que os recomendamos desde aquí. Las rutas que os presentamos, son sencillas y relativamente cortas, sin grandes desniveles, pero no por ello dejan de ser lugares de vistas espectaculares, organizados y muy controlados para tranquilidad de los mayores y disfrute de los pequeños.
La Calzada Borbónica de la Fuenfría
Nuestra primera recomendación es la «Calzada Borbónica de la Fuenfría«, que trascurre por el único tramo bien conservado de la Calzada Romana que unía Titulcia con Segovia, y que fue utilizado hasta bien entrado el siglo XVIII. En la senda destaca el Puente Romano del Descalzo, la Fuente de la Salud, con ejemplares de tejo y buena vegetación, hasta coronar el puerto de la Fuenfría, ya por vía pecuaria. La dificultad es baja, el recorrido es de 5,9 Km (ida y vuelta) en el que se invierten 4 horas.
La Senda Formas, en la Pedriza
La segunda propuesta es «La Senda Formas«, en la Pedriza. Posee un paisaje granítico, que discurre por el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama. En el paseo encontramos una rica variedad de berrocales, domos y crestas, así como formaciones rocosas que harán la delicia de los niños, ‘la foca’, ‘la tortuga’, ‘el cerdito’, ‘el pájaro’. Si la ruta esta acompañada de los más pequeños o mayores, hay una variante de 1,5 Km más sencilla. El recorrido es de 6,8 Km, de dificultad media y 4 horas aproximadamente.
Los Robledos, en el Valle del Paular
Por último, os sugerimos ‘Los Robledos‘, en el Valle del Paular. Partiendo del famoso Monasterio del mismo nombre, y en dirección a Cotos, nos adentramos en un bosque de pinos silvestres, por una pista amplia. No podemos perdernos el Mirador de los Robledos, en él contemplaremos una vista única del Valle de Lozoya. Se trata de una ruta larga de 12,6 Km de recorrido, de dificultad baja y en la que caminaremos 3 horas.
Qué comer en la Sierra de Guadarrama
La Sierra de Guadarrama ofrece una deliciosa variedad de platos tradicionales y productos locales que reflejan la rica gastronomía de la zona. Aquí tienes algunas recomendaciones de qué comer:
- Cocido Madrileño: Un plato icónico de la región, especialmente en los meses más fríos. Este cocido consiste en una sopa de fideos, seguida de garbanzos, verduras (como patatas, zanahorias y repollo) y diferentes tipos de carne, como chorizo, morcilla, tocino y carne de cerdo y ternera.
- Judiones de la Granja: Los judiones son una variedad grande y sabrosa de judías blancas. En la Sierra de Guadarrama, se preparan de manera tradicional con chorizo, morcilla y cerdo. Es un plato reconfortante y delicioso.
- Asados de cordero y cochinillo: Estos asados son muy populares en la región y se pueden encontrar en muchos restaurantes locales. La carne se cocina lentamente en horno de leña, lo que le da un sabor tierno y jugoso.
- Sopa Castellana: Una sopa tradicional hecha con pan, ajo, pimentón y huevos. Es una opción excelente para probar la sencillez y autenticidad de la cocina local.
- Truchas: La pesca de truchas en los ríos de la Sierra de Guadarrama es muy común. Por lo tanto, no te puedes perder la oportunidad de probar truchas frescas preparadas a la parrilla o fritas.
- Queso de la Sierra de Guadarrama: La región es famosa por su queso, elaborado con leche de oveja. Puedes degustar quesos curados, semicurados o tiernos, todos ellos con un sabor delicioso y distintivo.
- Dulces y postres: Prueba los postres típicos de la zona, como los borrachos (dulces empapados en almíbar con licor), rosquillas de anís, y las tortas de aceite.
- Setas y hongos: Durante la temporada de otoño, la Sierra de Guadarrama es un lugar ideal para recolectar setas y hongos. Muchos restaurantes incorporan estas delicias locales en sus platos.
- Vinos locales: Acompaña tus comidas con vinos locales de la región, como los de la Denominación de Origen Vinos de Madrid.