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Qué comer en Cofrentes (Valencia): platos típicos y los mejores restaurantes

Cofrentes

Vistas Generales de Cofrentes (Valencia)

En Cofrentes (Valencia) te esperan naturaleza, aguas termales y un interesante patrimonio histórico. Pero también una rica gastronomía. Paseando por sus agradables calles descubrirás muchos lugares en los que disfrutar de gazpachos, gachas, embutido de orza, ollica o torta mal hecha son platos tradicionales que no debes perderte.

Ollica Cofrentina

Está realizada con ingredientes típicos de la zona.realizada con judías pintas, cardos, huesos de jamón, pie de cerdo, tocino, hueso de espinazo, morcilla, carne de cordero y patatas.

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Gazpachos

Gazpacho manchego

Lo más típico y llamativo de este plato es servirlo y comerlo de la olla, como lo hacían antiguamente los pastores y aún siguen haciendo en la montaña.

Gachas

Las gachas son un plato típico del día de la matanza del cerdo. Para prepararlo se debe trocear la carne sazonándola y friéndola en abundante aceite.

Embutido de orza

Plato típico de las zonas de interior y de la época de la matanza. Se llama así porque antiguamente no había sistema de refrigeración.

Arroz al horno

Arroz al horno. GVA.

Es un arroz seco típico de la Comunitat Valenciana. En cada zona puede variar la manera de elaborarlo. La patata y la panceta son algunos de los ingrediente.

Torta mal hecha

La repostería está muy presente en la gastronomía cofrentina. Los dulces estrella son los pasteles de boniato, los buñielos de calabaza y la torta mal hecha.

Zurracapote

Es la bebida típica de Cofrentes. Elaborada con mosto, aguardiente, azúcar y café aunque cada familia tiene su receta particular.

Melocotón

Pertenece a la variedad Carrasco de Cofrentes y la temporada de recolección es en septiembre y se caracteriza por su gran tamaño y su agradable sabor.

Dónde comer: los mejores restaurantes

Balneario Hervideros (Cofrentes)

RESTAURANTE BALNEARIO DE HERVIDEROS

Carretera Balneario s/n. Teléfono: 961 894 0 25/ 902 74 74 01

EL RINCON DE CHARLY (Gastro-Bar)

Plaza Julio Ángel Pardo, 3. Teléfono: 687 540 800

BAR DE LA LIBER

Plaza Julio Ángel Pardo, 13. Teléfono: 657 300 015

BAR PISCINA MUNICIPAL (Estacional)

Calle Valencia, 5. Teléfono: 961 894 183

RESTAURANTE EL MIRADOR

Calle Castillo, 6. Teléfono: 621 295 077

Cómo llegar a Cofrentes:

La carretera V-35, que conecta Valencia con Ademuz, dispone de un enlace, la V-390, por el que se accede al municipio.

Qué ver cerca de Cofrentes:

Información y fotografías: Turismo de Cofrentes y GVA.

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