Visitar Évora es adentrarse en el corazón histórico de Portugal en una experiencia única y marcada por la calma. En esta ciudad fundada por los romanos y Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, no solo hay mucho que ver, nada más poner los pies en sus calles empedradas el visitante se da cuenta de que Évora también se disfruta con los cinco sentidos. Situada a una hora de España, entre Mérida y Lisboa, este rincón alentejano es la mejor escapada para resetear la mente entre actividades culturales, buena gastronomía y un ritmo lento que nos invita a desconectar.
Évora, Capital de la Cultura 2027
Empezamos a descubrir la Capital de la Cultura Europea en 2027 adentrándonos en su casco histórico y recorriendo sus calles empedradas, mejor provistos de un calzado cómodo. En el trayecto de calles estrechas y cuestas, te irás cruzando con la auténtica esencia portuguesa. Frente al Tribunal da Relaçao descubrimos un relajante espacio de jardines y los restos del Palacio de Don Manuel, de influencia mudéjar y elementos marinos. Es uno de los lugares de Évora con más encanto, entre ruinas, vegetación y pavos reales.
El siguiente punto de interés: la enorme iglesia de San Francisco, en el interior se pueden escuchar conciertos de órgano y visitar sus impresionantes capillas, cada una de ellas con una decoración muy diferente. El camino conduce entre casas blancas y decoración amarilla en sus fachadas, por sinuosos callejones y cuestas. La calle Cinco de octubre nos lleva hasta la parte alta, donde está la Catedral de Évora, para llegar recorremos una calle repleta de tiendas de artesanos, con el corcho presente en muchos de los productos que se venden en estos establecimientos.
La Catedral de Nuestra Señora de la Asunción
En pleno casco histórico y elevada en un promontorio se alza la Catedral, la más grande de estilo medieval de Europa. Dentro no hay que pasar por alto una capilla con una virgen María embarazada, que es toda una rareza, tras ser prohibidas este tipo de imágenes por el Vaticano. Por supuesto, tampoco hay que perderse el claústro, uno de los más armoniosos y elegantes de todo Portugal.
Muy cerca de la Catedral se encuentran algunos de los principales monumentos de Évora, como el Jardín de Diana y el Templo Romano. Además de disfrutar de estas dos joyas históricas, desde este jardín encontrarás uno de los mejores miradores de la ciudad, con vistas al castillo y al barrio antiguo musulmán.
Forno da Telha, una experiencia gastronómica alentejana
Visitar Évora es también sumergirse en una de las gastronomías portuguesas más auténticas y contundentes. Repleta de locales tradicionales, pero también con restaurantes donde se fusiona la cocina tradicional con las nuevas tendencias con un resultado tan excepcional como delicioso. Forno da Telha es uno de los mejores lugares de Évora para comer: platos contundentes, bacalao portugués y una carta de vinos excepcional convierten a este restaurante en una parada obligatoria. Está situado junto a la puerta de la muralla, y además de un elegante interior, cuenta con piscina en la que combatir los calores veraniegos cuando se disparan las temperaturas.
Dónde alojarte en Évora
Por su ubicación a pocos pasos del casco antiguo, el hotel Hilton Garden Inn, es uno de nuestros alojamientos preferidos. Habitaciones modernas con todas las comodidades y a pocos pasos de los lugares más intersantes que hay visitar convierten a este hotel en nuestro favorito.
Qué visitar cerca de Évora
Si eres amante del enoturismo hay dos visitas cerca de esta ciudad que no deberías perderte. La Bodega Fita Preta, situada en un palacio medieval del siglo XIV, ofrece una experiencia de cata única con los mejores vinos del Alentejo.
La otra bodega que nos parece un imprescidible es Quinta do Quetzal (Beja), rodeada de paisajes que recuerdan a la Toscana, en este lugar la experiencia se multiplica. Está en el corazón de la localidad de Vidigueira y cuenta con restaurante y un museo de arte contemporáneo.
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