Chinchón, un encantador pueblo histórico ubicado a pocos kilómetros de Madrid, no solo es conocido por su arquitectura medieval y su famosa plaza, sino también por su exquisita oferta gastronómica. En este artículo, te guiaremos a través de 5 de los mejores lugares para disfrutar de la comida en esta ciudad tan bonita de Madrid. Prepárate para un viaje culinario lleno de sabor y tradición.
Índice
1) Cuevas del Vino: un espectacular rincón gastronómico
En Chinchón se encuentra un tesoro culinario llamado Cuevas del Vino. Este restaurante, ubicado en unas antiguas cuevas subterráneas, ofrece una experiencia gastronómica única.
El mesón está catalogado de “interés turístico” y su edificación, de casi trescientos años, está protegida. Este Restaurante-Museo es único en España, ya que posee más de 3.500 metros cuadrados, de los cuales se pueden visitar más de 2.000. Su estado de conservación es perfecto.
Su menú destaca por platos como «Mollejas de cordero con puré de boniato y salsa de chutney de frutas» o «Solomillo de cerdo ibérico con perlas de papada y salsa de almendras». Con ingredientes frescos y una presentación artística, Cuevas del Vino cautiva a los comensales. El ambiente rústico y el encanto histórico de las cuevas subterráneas hacen que cada comida sea una experiencia inolvidable.
2) El Bodegón: un festín gastronómico en el Parador de Chinchón
El Restaurante El Bodegón, en el Parador de Chinchón, ofrece una experiencia culinaria excepcional en un entorno histórico. Su menú resalta platos como «Cochinillo asado al estilo tradicional», «Lomo de bacalao a la vizcaína», y «Solomillo de ternera con foie y cebolla caramelizada».
El chef combina la tradición culinaria con toques creativos, utilizando ingredientes frescos y locales. El ambiente rústico y acogedor del restaurante, con sus vigas de madera y decoración tradicional, brinda una atmósfera única. El Bodegón es el lugar idóneo para disfrutar de una buena comida.
3) La Casa del Convento: excelente merluza al ajo de Chinchón
El Restaurante La Casa del Convento, en Alcalá de Henares, es un rincón culinario donde se celebra la tradición gastronómica española. Su variado menú incluye platos destacados como la deliciosa Merluza al ajo de Chinchón es una de las especialidades de la casa. También destaca el invierno de pucheros, como el cocido, judiones de la granja y sopa castellana que se van incluyendo al menú semanalmente.
Los sabores auténticos se combinan con presentaciones artísticas y un ambiente cálido. El restaurante, ubicado en un antiguo convento restaurado, agrega un toque de historia y encanto al banquete.
4) La Casa del Pregonero: cocina tradicional renovada
En la misma Plaza Mayor de Chinchón, donde vivió el último Pregonero y rodeado de encanto y tradición, se levanta este restaurante inaugurado en febrero del 2002. El menú, dirigido por la chef Miriam Hernández, ofrece una variedad de platos destacados, como el lomo de merluza en menier de cigalas e hinojo salvaje con anís Chinchón, arroz caldoso con carabinero y jamón ibérico, entrecot de añojo a la brasa o trucha asalmonada curada en vino añejo del municipio.
Este encantador rincón culinario combina la tradición local con una presentación artística y una atención excepcional. La ambientación rústica y acogedora del restaurante, ubicado en un edificio histórico, crea el escenario perfecto para una experiencia culinaria memorable.
5) Mesón Virreyna: deliciosas carnes a la brasa
El restaurante Virreyna es un verdadero deleite culinario. Situada en la Plaza Mayor, en los 4 comedores del restaurante disponen de una capacidad para 200 comensales, que podrán degustar especialidades típicas: judías chinchoneras, sopas ajo, duelos y quebrantos, asados de cordero y cochinillo y carnes rojas a la brasa.
Más información: Turismo de Chinchón