La brascada se transforma: de bocadillo a brocheta
Filete de ternera, loncha de jamón, cebolla pochada, toques de ajo, sal o pimienta negra… y una crujiente porción de pan. La brascada forma parte […]
Artículos de Héctor González
Un domingo en Lanzarote
Día intenso en Lanzarote. Sobre todo de domingo, aunque también de víspera. Realmente la jornada empieza el sábado a última hora de la tarde, directamente […]
La mejor titaina de Valencia cambia de barrio
La titaina, ese preparado tradicional hogareño genuino del distrito Marítimo de Valencia cuando llega Semana Santa, ya tiene nueva campeona. Este miércoles celebró una edición […]
París, siempre París…entre protestas, recuerdos y novedades
Siento como si volviera a quedar con una añorada amiga de juventud cuando subo al vuelo de Air France en dirección al aeropuerto de París […]
La tapa de invierno: sardina de bota sobre ensaladilla rusa
La sardina de bota (esa que se expone a decenas aprisionadas sobre una especie de boca de tonel) se alza como el protagonista de la […]
Nuevo año en Edimburgo rodeados de fantasmas (segunda parte)
Seguimos nuestra crónica viajera por la capital de Escocia dando la bienvenida a 2023. Y esta noche toca recorrido por la Edimburgo fantasmagórica con Guru […]
Edimburgo, la ciudad más mágica para recibir el 2023 (primera parte)
Pocas cosas hay mejor que comenzar el año Edimburgo, entre fortalezas, fantasmas, historias y pubs. Aterrizamos en la capital de Escocia a las once de […]
Doha: la capital qatarí transformada por el Mundial de fútbol
Aterrizamos en Doha, la capital y metrópoli de Qatar, a las 5,15 de la mañana, con 22 grados. Antes hemos hecho dos vuelos con Turkish […]
Elche: el Palmeral, la Dama, el Misteri y mucho más (2)
Continuamos el viaje hacia Guardamar del Segura, cerca a Elche, una localidad que nos ha recomendado la persona que nos ha atendido en la oficina […]
Elche: el Palmeral, la Dama, el Misteri y mucho más (1)
Ponemos rumbo a Elche (Alicante) aunque con parada previa en Xàtiva (Valencia). El objetivo no consiste en otear la panorámica desde las murallas de su […]