Irlanda del Norte: ruta de Enniskillen a Sligo (2)
Salimos de la capital rumbo al interior del país. Incluso más allá. Hasta el extremo suroeste con traspaso de frontera (ni te enteras salvo por […]
Artículos de Héctor González
Irlanda del Norte: de Belfast a la Calzada del Gigante (1)
Visitamos el que es sin duda uno de los mejores destinos de Europa, y te contamos el viaje en tres etapas. Una ruta que nos […]
Molinos, iglesias y castillos entre Toledo y Cuenca
Las provincias de Toledo y Cuenca son ricas, entre otras muchas cosas, en molinos, iglesias y castillos. La iglesia de Nuestra Señora de la Asunción […]
Bocata, cacahuetes, aceitunas… la tradición valenciana del ‘esmorzaret’
El periodista valenciano recopilador de historias gastronómicas Paco Alonso y el agricultor y hostelero Toni Montoliu tienen la capacidad de recrear en la mente de […]
Futuroscope promociona Objetivo Marte, su “montaña rusa de alta generación”
Futuroscope, el parque temático francés de Poitiers, se ha presentado en Valencia por primera vez y ha expuesto en la tercera ciudad en población de […]
Papagayo: cocina de investigación en el barrio valenciano de El Carmen
El término papagayo da nombre a una amplia variedad de seres, desde la conocida ave de vistosos colores que tiene la capacidad de repetir palabras […]
Villaescusa de Haro (Cuenca): la universidad nonata y los 12 obispos
Avistamos el castillo de Haro, imponente desde la lejanía, y ya me advierte Julián, el amigo que hará de cicerone en el recorrido que afrontamos, […]
Sant Jeroni: el monasterio que custodia historias de papas y reyes en Valencia
Borja (o Borgia), March, Trénor, Compte… son algunos de los apellidos ilustres que forman parte del antiguo monasterio de Sant Jeroni de Cotalba, la casa […]
Péndola trae el sabor de la taberna italiana a Valencia
Ha estudiado alta cocina en EEUU, Tailandia e Italia. Lo ha hecho siempre con el regusto de los platos que elaboraba su abuela, que obsequiaba […]
Chez Vladimir, buena gastronomía francesa en el Ensanche de Valencia
Vladimir Levyckyje ha instalado su casa en Valencia. Este cocinero francés ha decidido mudarse a la urbe mediterránea del Miguelete y la Ciudad de las […]