Georgia, un antiguo país (repleto de monumentos) por descubrir

Tusheti (Georgia)
Tusheti, remota región del Cáucaso. Turismo de Georgia.

En una tierra de contrastes en la encrucijada de Oriente y Occidente, Georgia tiene más que ofrecer que cualquier otro país de su tamaño en el mundo. Y, aunque sus 69.700 km2 de paisajes puedan parecer poca cosa, en realidad guardan 13 zonas climáticas diferentes. Desde la alpina a la semidesértica, los picos más altos de Europa y el mar. Se pueden visitar zonas a -10ºC y en apenas unas horas encontrarse a la orilla de una playa o lago.

Uno de los países cristianos más antiguos

Georgia es uno de los países cristianos más antiguos ya que fue uno de los primeros en el mundo en adoptar oficialmente esta religión en el año 337 d.C.

Por ello, la herencia artística es inmensa, multitud de monumentos históricos e iglesias decoran las calles de sus ciudades a lo que se suman sus excelentes frescos, dentro de los mismos, que sorprenderán a todo el que los visite.

Muchos de sus puntos de referencia están en la lista de sitios Patrimonio Mundial de la UNESCO, ubicados en Kutaisi, Mtskheta o Upper Syaneti, donde se encuentra el asentamiento más alto de Europa.

Tiflis, la vibrante capital

Tibilisi (Georgia)
Tibilisi, la capital. Autor: Turismo de Georgia.

La vibrante capital de Georgia, Tiflis (en georgiano Tbilisi), se encuentra en un entorno envidiable. Se extiende a ambos lados del río Mtkyari y está rodeada por las montañas.

Según la leyenda, esta ciudad fue fundada a mediados del siglo V por el rey Vakhtang I Gorgasali que se encontraba cazando por la zona. En ese momento el halcón del rey resultó herido y cayó en unas aguas termales que allí se encontraban y murió por quemaduras. El monarca quedó tan impresionado con esas aguas que decidió establecer un asentamiento en ese lugar. El nombre de Tbilisi deriva de la palabra georgiana “Tbili” que significa cálido.

El Lago Paliastomi

Lago Paliastomi (Georgia)
Lago Paliastomi. Autor: Turismo de Georgia.

En la región de Samegrelo se encuentra el Lago Paliastomi. Antes de 1993 era un lago de agua dulce y mas tarde pasó a ser una laguna abierta de agua salda. Este impresionante lugar es ideal para realizar un recorrido en barco y observar los prados que se encuentran en sus orillas y también para realizar avistamiento de aves migratorias desde la torre de observación.

Batumi, la Perla del Mar Negro

Batumi también es conocida como la “Perla del Mar Negro” y se encuentra en una de las regiones más bellas de Georgia, Adjara. Múltiples arquitectos procedentes de todas partes de Europa emprendieron numerosos proyectos en esta ciudad a principios del siglo XX y a día de hoy sigue siendo un centro de innovación arquitectónica.

Batumi (Georgia)
Batumi, conocida como la perla del Mar Negro. Autor: Turismo de Georgia.

Gastronomía: mezcla de Asia y Europa

Otro de los motivos por los que visitar Georgia es su gastronomía, caracterizada por sus sabores auténticos y espectaculares con grandes influencias tanto asiáticas como europeas.

Destacan las sopas y guisos de carne y platos como el khinkali: masa hecha con harina, leche, aceite, mantequilla y huevo rellenos de carne picada, generalmente de buey o cordero. Su característica principal es una gran cantidad de especias orientales que le confieren un sabor picante y el caldo.

Este lugar es, además, el país de nacimiento del vino. Investigaciones arqueológicas evidencian que la vinicultura en el país se remonta hasta hace más de 7.000 años y actualmente se cultivan más de 500 variedades para producir este producto. Durante la tradicional fiesta Supra se pueden conocer y disfrutar estas dos facetas tan sorprendentes del país.

Georgia tiene una cultura única y acogedora que explica su genuina hospitalidad de fama mundial. Con su propio alfabeto, cultura, gastronomía y climas sorprenderá y deleitará a todos sus visitantes a cada paso.

Más información www.georgia.travel/

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